El objetivo de dicha capacitación fue fortalecer aptitudes en el ámbito de trabajo y establecer una conducta en el cuidado de los alimentos. Esto es un punto fundamental para el cuidado de la higiene y calidad de productos para el público en general.

Cabe destacar que las personas que concurrieron a dicho curso son, por un lado, responsables de poseer un espacio de comida en el Festival Nacional de la Salamanca 2017 y, por otro, encargados de inspección en dicho ámbito.

Al culminar la misma se realizó una evaluación con el propósito de afianzar los conocimientos adquiridos por los participantes, que luego recibieron sus correspondientes certificados.