Dicho operativo consiste en inspeccionar comercios dentro de los rubros panadería, golosinería, cotillones y confiterías para controlar el estado de los productos expendidos.

Los mismos deben contar con fecha de elaboración y vencimiento impreso en los envoltorios, y estar en excelentes condiciones para el consumo.

Asimismo, en aquellos comercios de elaboración de productos frescos se controlará el lugar de producción y las condiciones de sanidad que presentan tanto el espacio físico como quienes manipulan los productos.

Los controles se extenderán desde el 3 al 13 del corriente mes en los turnos mañana y tarde. "Queremos que el comerciante entienda que estos controles tienen como finalidad resguardar la salud del vecino bandeño, y que en ningún momento se intenta atentar contra su actividad comercial", indicaron las autoridades del área.