Nada más argentino que un buen mate. Un estudio del Instituto Nacional de la Yerba Mate reveló que 98 por ciento de los hogares del país consume yerba y agregó que, en promedio, una persona ingiere 100 litros de la infusión al año, contra 50 de gaseosa, 34 de cerveza, 30 de vino y 18 de agua mineral.

Además, su consumo favorece la hidratación y tiene múltiples beneficios para la salud, como combatir el colesterol y facilita la diuresis, por lo que está indicado para personas con hipertensión arterial.

Por su parte, Valeria Trapaga, primera sommelier del mundo especializada en cata de yerba mate, afirmó que el mate "se convirtió en un ritual tan incorporado" a la vida cotidiana que los argentinos no se detienen "a observarlo, mirarlo, olerlo y tocarlo". "Para disfrutar una buena infusión es necesario usar los cinco sentidos", concluyó.